追念到燕麦的历史，远比大众思象中的还要久远。燕麦，早在二战之前便被少数几个欧洲国度行为谷物食用，但因不同国度对其的订立动漫 色情，如在苏格兰则是东说念主在食用，而英格兰被用来喂马。

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后在1997年，好意思国食物与药品搞定署已奠定了燕麦为健康谷物。另外，从我国医学科学院卫生磋商所概括来看“裸燕麦”的因素，包括卵白质、膳食纤维、维生素B族、维生素E、尼克酸、叶酸、泛酸、镁、铁、磷、锌、铜等养分因素。

关于慢性疾病东说念主群，尤其糖尿病患者食用适量的裸燕麦，有助于减速餐后血糖，并对斥地胰岛细胞，改善糖化血红卵白水平均故意处，还能退守便秘、肥美症等疾病。

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另外，燕麦中的一种叫作念β-葡聚糖的膳食纤维因素，该物资是无分支粘多糖，它既有保湿、好意思容养颜、缓解便秘的功效，还有减速餐后血糖高涨的作用。

关于思要减肥的东说念主群，也不错适量食用燕麦，燕麦中的高粘度可溶性膳食纤维，在增强饱腹感的同期，还粗略减速胃的排空，进而起到松手食欲的功效。

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而减肥的根蒂跟需要恒久松手能量摄入，这里燕麦便是一个很好的选拔，还能通过渐渐消化食物中的碳水化合物来松手餐后的血糖水平，最终达到松手体重的想法。

可既然燕麦这样好，依然“谷物之王”，为什么有东说念主却冷酷要少吃燕麦呢？

这里疏重大众两方面，一方面若是你食用的是裸燕麦，关于很少吃粗粮的东说念主群而言，由于裸燕麦中的膳食纤维含量较高，若一次性宽绰进食，或影响肠胃消化，以致关于消化不良的东说念主群而言，可能会出现腹痛、腹胀、胀气等不适，正确式样疏重大众顺序渐进的食用。

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另一方面，关于当代东说念主都心爱的“表情燕麦片”，尤其关于思要省事又心爱食用熟燕麦的东说念主，一定要逍遥后头配料表因素，选拔无添加糖，且只含有燕麦的因素，这样的燕麦养分流失会少少许。最不冷酷的是，口感好还即食的燕麦，这种燕麦要少吃，不健康还会增肥。

固然，要论最健康的燕麦，依然推选大众选拔最原始的“裸燕麦”，养分价值才是最高的，与大米一王人烹调，既能普及养分还能改善口感，对松手体重、血糖、血脂都故意。

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